短短几天,让一个榴莲火遍全城!这家超市究竟有何过人之处?

摘要: 一个单品一天卖掉上万元

10-08 22:29 首页 中鲜网


2017

8月

榴莲

一个单品一天卖掉上万元


超市卖生鲜,都想着商品能卖火,最好是火的一塌糊涂,顾客蜂拥而至,争抢购买。愿望是好的,现实中也是可以实现的,这不,山西晋城一家超市的榴莲就受到顾客的大力追捧,就这么一个单品一天就卖掉上万元,立刻名声大噪,瞬间火透整个城市。

 


对于榴莲,超市都在卖,为什么偏偏这家超市能卖火呢?他又做了什么,让榴莲有这么大的魅力,让购买的顾客络绎不绝?


 

万事皆有因果,能卖火,自然就有他的道理,其实答案也不难,就是一个字“变”,具体来说,就是转变经营思路,转变销售方式。


万德福超市首先通过研究讨论后,确定了重点促销的单品榴莲,汲取之前比较粗放的销售方式的经验,首先制定出了详细实用的营销方案:



主题:榴莲

 

商品明细:主推榴莲

 

道具明细:地堆、实堆



一、促销要求:


1、调整商品至促销堆头,每个门店陈列堆头不低于4个(西区店、鉴园店除外)


2、采购找顾客耳熟能详的金枕头榴莲,零售价为13.8元/500g以内,配合分割品售卖(1/2榴莲、1/4榴莲、榴莲肉、榴莲瓤)


3、地堆旁搭配山竹和其他榴莲加工产品做关联陈列;增加商品丰富度


4、创意陈列充分发挥员工想象力,做出量感和售卖氛围;


5、门店必须悬挂介绍商品知识宣传介绍和明显标示零售价,让顾客更好的了解商品,增加销量;


6、现场品尝,高峰期现场分割包装,有专人服务顾客,做好口碑宣传,商品一定要充分展示;


7、企划部负责卖场的布置,各店形象统一,同时活动前两天配有微信宣传(包括榴莲知识的普及和推广)



售卖前两天,通过微信宣传推广,告之顾客榴莲大折价促销的消息,提前在营造促销的气氛。整个宣传方案全面、接地气,重点突出,结果自然也吸引住了顾客的眼球,为即将到来的促销活动,做好了人气铺垫。


“榴”住新鲜 贪“莲”美味



据说

每个城市只有1%的人喜欢榴莲

不怕小众

只怕您疯狂惦记这一味

遇见独特的味道

开启奇妙舌尖之旅

恰到好处的香甜

无可比拟的价

“榴莲”忘返的初秋

我们,万德福走起!



接下来在门店活动安排中,还严格按照操作流程,把下面陈列的榴莲装箱,保证榴莲的质量和好的卖相,同时也保证把榴莲的损耗降至最低。还制作出一个堆头陈列标准,门店参考执行,就售卖方式,也做出了具体安排。此外,还打破之前只在店内陈列的固有思维,也在超市门口进行了大面积陈列,吸引顾客眼球。

 



制定陈列参考标准






统筹安排




装箱制作




外部陈列展示制作





室内进行了大堆头量感陈列,用箱装榴莲做道具,看上去让商品更加丰富,此外还以有榴莲图案的POP配合,用广告牌的形式,把两种优惠价格明显展示,让顾客一眼就可以看出来,这些陈列方式,非常吸引他们的眼球,也大大刺激了他们的购买欲。





气氛营造


再看看万德福超市在气氛营造方面的表现:及时进行LED显示屏宣传,以产地、价格为引爆点,让顾客一眼看上去就有很强的购买欲 ,售卖中,还通过专人叫卖、试吃,这还不算,还没费提供剥壳的服务,顾客的满意度,别提多好了,这同时也给顾客营造出一个感觉上很“火”的销售氛围,这种方式非常吸引顾客眼球,来此购买的人群那是源源不断。为了方便顾客及时结账,节省时间,现场扫二维码付账,不用到柜台结账,省钱、省心又省力,顾客自然也很买账。


现场购买的顾客那叫一个多


又增加一张桌子,给顾客提供免费剥壳服务


现买现结,轻松购物


▲顾客的满意度杠杆的!


售卖中,各门店也进行了pk,通过一系列有效的措施,这些门店更有积极性,也为顾客带去了更好的服务。例如,通过积分奖励和排名奖励,每种奖励都拿出一定数额的奖金,奖励销售做好的门店,积分奖励为2000元,排名奖励为500元。

 

“该做的都做了,该来的自然也就来了”,最后的结果远远超出售卖之前的预估,销售量完成率116.59%,销售额完成率118.75%,毛利额完成率151.50%,毛利率完成率127.58%,看看这一连串令人激动的数字,不禁感叹万德福超市的成功真是实至名归。

 

万德福的榴莲火了,有了良好的经营思路和模式,其他的商品同样也会火,榴莲只是一个开始。我们衷心祝愿万德福有一个光明的未来同时,也期望其他超市也会越来越火,越来越旺!


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